酱香茶树菇、酱鸡胗、酱香猪皮卷这几道家常菜的做法

摘要:北京时间20200325关于【酱香茶树菇、酱鸡胗、酱香猪皮卷这几道家常菜的做法】的具体情况和说明,让www.haoditx168.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

向您推荐
继续播放

酱香猪皮卷

材料:牛肉适量 猪皮300克 花椒1小把 香叶3片 生姜1个 味极鲜少许 生抽1勺 一品鲜少许 红枣6颗 桂皮1个 干红辣椒10颗 八角10颗 老抽1勺 料酒1勺

做法:

1、先将猪皮上的油刮掉;提前提前刮好哟~肉皮的油刮掉后;是为了五香猪皮肘子吃起来不油腻。完全不含油分。

2、锅中置满水;先将水煮沸;把洗净刮油后的猪皮放进沸水里焯烫。猪皮焯水是为了去除肉片表面的血水和污渍。也方便随后的再次刮油和去除猪毛。焯水之前加大料包腌制;可以去除猪皮上的圈气。焯水的时间不要太长了,焯水的时间长了;肉皮就会变硬。水烧开后焯烫2分钟就可以了。

3、猪皮捞出后沥干水分;趁热将肉皮的正反两面刮干净,特别是靠近里面的那层肥厚的猪油也彻底的刮除干净,不留一点肥油,完全只剩肉皮最为理想。这样吃起来Q感十足,特别有嚼劲不油腻。

4、肉皮焯烫刮净后;将肉片平放在砧板上;现在可以卷了。喜欢吃肉的可以在里面卷上肉。LEMON选择的是把已经焯好水的牛肉一起卷上。牛肉卷在中间,一起卤制。

5、麻绳在肉皮的表面缠上三圈系牢。力度不要太大;麻绳会将肉皮的表面划破。卷肉皮的线选择粗一点的最好

6、肉皮卷好后放进盘中。配上大料:生姜1个、干红辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒、红枣备用

7、将猪皮肘子放入锅中,倒入清水淹没猪皮肘子,准备好的生姜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒、红枣一并放到锅中。

8、放入老抽上色,烹入生抽。味极鲜适量那是必须的。

9、放进一勺白糖。煮猪皮肘子先用大火煮至沸腾,再用小火炖煮三十分钟即可

10、加进一勺精盐。盐不要先放,提前放盐会让肉皮发硬口感不好。在无法确定猪皮肘子是否炖好;用筷子轻轻扎一下肉皮的表面,轻松穿透时;就可以放盐了。起锅前放是大葱段提香。

11、放进胡椒粉。放入冰箱冷藏后;吃起来感觉特别的韧性

酱鸡胗

材料:鸡胗800g 八角2个 花椒3g 茴香6g 桂皮2g 香叶4片 冰糖40g 老抽10g 生抽15g 盐少量 干红椒2个 料酒20ml

做法:

1、烧开水,鸡胗绰水,捞出备用

2、锅内放入少许油,放入干料,过油出香味

3、然后放入老抽,生抽。入开水煮沸腾,放入冰糖,料酒。放入鸡胗

4、大火煮开以后再小火焖煮。水慢慢蒸发,看看鸡胗的软烂程度

5、剩下不多汤汁的时候开始大火收汁,不用收的太干,即可出锅。喜欢味儿重可以加点盐再收汁。出锅

酱香茶树菇

材料:茶树菇500g 猪五花肉约80g 青椒红椒各一个 姜2片 大蒜(独蒜)半个 豆瓣酱一勺 老抽2/3小勺 糖

做法:

1、茶树菇洗净处理好,沥水控干

2、姜切丝,蒜切片,青红椒切条,五花肉薄片

3、炒锅烧热倒入少许油,烧五成热放入五花肉煸至发黄,

4、煸好的五花肉拔一边,放入姜蒜炒香。放入茶树菇翻炒3,5分钟,放入大半勺豆瓣酱,翻炒均匀

5、中火焖几分钟,中途也翻一次。茶树菇炒下会出水,不用另外加水。然后转大火,加入青红翻炒均匀

6、加入少许老抽上色,少许糖提鲜,翻匀关火

胡萝卜虾米粥

材料:豆腐200g、虾皮20g、米80g、水500g。

做法

1、胡萝卜切碎与虾米搅拌一起。

2、锅中放水将大米胡萝卜虾米放入锅中。

3、熬煮30分钟即可食用。


查看更多

实时推荐

玩撞车就服帕萨特 自愿请"撞"挽回面子 再撞出个差评可咋整
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:51 673 3920
分床睡要趁早,别等到后悔了来不及,听听专家怎么说
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:51 91 7711
你若健在,我便安好,西昌依然美丽!
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:51 333 3556
《太阳的后裔》魔咒! 28岁女星结婚1年闪离「泪控被扯发家暴」
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:51 537 3757
正午阳光+王凯不爆,我对今年国产古装无期待
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:51 383 1058
​58岁陈冲近照曝光,女儿漂亮老公颜值一言难尽,今一家幸福美满
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:51 867 8285
北京唯一日式小公园 体现中日友谊 保有一项纪录
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:51 468 3870
女星和妈妈合照,鞠婧祎的妈妈,关晓彤的妈妈,她妈妈太时尚
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:51 686 7868
宝鸡人看油菜花不用去汉中了,陈辉花海500亩菜籽花都开啦
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:51 563 4197
小罗的监狱生活太惬意,还能找到球场最佳搭档
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:51 718 2195
太稀罕了!揭开川南神秘古镇的面纱,民居建筑风格媲美日本京都
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:51 159 6457
金针菇好处多多,多种美味做法,最后一道你肯定没吃过!
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:51 750 9965
NBA球员2K锦标赛赔率出炉!贝弗利成夺冠热门,庄神被看衰
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:51 567 9723
虞书欣第三次评级还是D,听完她的一番解释后,没理由不被圈粉了
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:51 262 4136
肯塔基州新生泰瑞斯·马克西宣布参加NBA选秀
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:51 608 2314
CNN女主播采访新冠死亡病人家属,直播中泪流满面动情哭泣
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:51 430 7976
大卫·朗西曼:新冠病毒并未悬置政治,霍布斯的警告仍然有效
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:51 534 9204
国内有个地方,治好了我西藏的病,戒掉了我新疆的瘾
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:51 767 9649
谢娜首次尝试超短发,前后判若两人,张杰能适应吗?
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:51 500 6575
轩逸/逍客/奇骏,谁会先装上国产1.3T发动机?
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:51 339 7169
VV7/星途TX/领克01,国产豪华SUV,谁才是你的最爱?
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:51 762 6983
许赢之《不完美的她》与“年轻钟惠”互相成就
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 908 582
是劳塔罗到巴萨投奔大哥,还是梅西去意甲再创天地
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 741 8510
唯一没有踢完的米兰德比,成就了烟花德比,留下了最为经典的镜头
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 465 3191
原创 太敢说!谭维维曾直言超女不单纯,为了红不得已承认这个身份
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 942 3295
他曾带马竞拿到双冠王 也曾带鲁能拿到亚军 如今却因病长辞
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 821 3266
何雯娜婆婆真会穿,皮草配花裙气场太强,一看就比普通人“强势”
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 237 8074
清明小长假,全国4325.4万人出去旅游了
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 424 9292
花桥水利枢纽工程的这个项目即将正式签约
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 255 9563
小米10 Pro海外包装引起争议,但不爱国这锅小米不背
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 582 9940
从《蝙蝠侠:黑暗骑士》到《小丑》,我们见证了两段伟大的表演
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 205 5610
WWE兰迪艾吉比赛惹争议,竟牵扯克里斯班瓦自杀事件
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 334 8055
国脚归来,国安距离下一场比赛还远吗?
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 720 3025
林书豪: 在我穷困潦倒的时候是他帮了我,我不能忘记
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 648 1915
“冻龄”詹姆斯名不虚传!17年未变化,同框高中队友如同两代人
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 655 5929
06超女的恩怨至今都没能消除,跟当年选手互投的奇葩赛制有关系
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 497 2264
原创 30岁谭松韵状态不佳,快本镜头下精致不再,双下巴不要太抢镜!
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 219 4886
山东港口一季度实现“双增长”
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 628 6582
库迪奇尼:穆帅傲气但让球队团结,这是他带领蓝军夺冠的原因
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 466 788
看到许佳琪又到B班,谁留意孔雪儿情绪变化?隔着屏幕都感觉心酸
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 425 9064
前知名国脚哭了!消息来的太突然,难以接受如此悲痛
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 508 593
武汉返广州白云区人员,将进行全面核酸检测
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 179 1053
期待!孟美岐将以学姐身份参与《创3》部分录制
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 741 9794
【新车将至】都说SUV香,今年都有哪些重磅车型值得坐等?
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 573 586
刘强东卸任后又有新事业,携妻子加入口罩大军,新开医疗器械公司
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 257 8243
原创 张若昀的原生家庭有多“可怕”?看看他对唐艺昕的态度就知道了!
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 372 3286
警花看《重生》:女警择偶范围有限,与嫌疑人的家属不应发生瓜葛
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 389 9009
宋伊人、张耀都市青春剧《全世界最好的你》定档,4.10优酷独播
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 408 1713
小米十周年
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 986 3395
吉利星越颜值和实力并存,搭载1.5T和2.0T发动机,开起来很给力
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 810 833
一季度销量不及4万辆 南北马自达比惨
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 879 2692
痛心!援鄂医疗队员张静静 经全力抢救无效不幸去世
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 448 2111
日本8家车企全部宣布将暂停生产,全球汽车产业按下“暂停键”
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 321 4020
原创 刘亦菲繁花写真谱写花样年华,穿越时光演绎大片化身花木兰人比花娇
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 206 2516
管得越多,孩子越差!这三大错误管教方法,别再用了
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 206 4793
萧亚轩发文回顾拍MV受伤:要好好爱惜自己的生命
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 601 2894
共克时艰 雷诺为法国医护人员提供1300辆出行用车
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 186 3073
肺癌晚期出现胸腔积液,真的走投无路吗?专家告诉你答案
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 718 6859
张含韵绿洲晒近照鼻梁冒痘 自曝偷吃麻辣烫超搞怪
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 436 9495
又一硬汉“狠角色”将入华!比路虎霸气,一脚油288马力,不屑普拉多
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 114 878
入手19款经典轩逸,疫情期间价格给力,这落地价算便宜吗
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 372 8123
警惕新冠不典型症状:少部分人只有胃肠道问题
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 735 2171
首相进ICU,英国“群体免疫”酿恶果?
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 567 3060
技术突破 丹邦科技开展新型化合物半导体材料研发
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 998 8464
马卡龙色西装春天能不爱吗 少女心爆炸甜skr人的
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 852 4742
又一小说改编古装剧官宣!男女主是老熟人,看到男三后血槽已空
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 97 6565
单车双人,25天行程11000公里,开着丰田RAV4自驾西藏中北线
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 142 6473
青岛这个动物园门票竟然只要八块五毛钱,还能看大熊猫
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 233 5971
富源营上镇:各村(社区)降半旗哀悼在抗击新冠肺炎疫情斗争中牺牲的烈士和逝世同胞
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 126 4022
跟别克GL8"争上位",高端豪华商务车新贵上汽大众Viloran将上市
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:50 480 687
台州轻轨开足马力抓建设;施工进度超节前
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 242 2018
2020年热销两厢车都要换代上新!全新高尔夫、飞度谁更优秀?
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 505 4579
《三千鸦杀》热播,浪味仙傅九云撩人圈粉
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 316 5835
3月车企销量快报,五菱月销13万成销冠,丰田单月销售10万辆?
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 676 6959
养胃等于养命?不想胃病缠身,早晚坚持“3要3不要”
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 289 1334
上了年龄,每年春秋季输液可以预防脑梗塞吗?有哪些误区呢?
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 182 3268
保罗·乔治:凤凰涅槃惊艳后,起起伏伏难再续,他还能重返巅峰吗
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 564 8991
台州市委副书记、政法委书记芮宏到路桥区调研社会矛盾纠纷调处化解中心(信访超市)
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 955 4803
山丹县住建局组织召开特殊建设工程消防设计专家集中评审论证会
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 112 8068
科比大女儿不输卡戴珊,17岁接近1米8,或能提前成科比公司董事长
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 439 2641
春天做早餐,吃它最省事,粗粮细做,营养好吃不怕胖
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 617 1282
库克:苹果已捐2000万个口罩 每周将生产100万个面罩
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 870 8044
今年商丘市继续实施城区9条河道带状公园建设
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 947 2148
飞翔的荷兰人!足坛最伟大的无冕之王,留下了这样一粒伟大进球
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 779 9347
男性想要长寿,秘诀是调整心态,做到这4点,离长寿又近一步
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 328 710
春季是过敏高发季节,如何辨别真假过敏
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 835 2048
世界上最神奇的12个湖泊:除了著名的尼斯湖水怪,你还知道几个?
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 983 8178
原来海清也挺潮!镂空针织衫配深V连体裤有活力,温婉不失女人味
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 957 7573
多张信用卡经常刷银联0.38费率的云闪付会有什么后果?
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 155 5987
阳江市区月亮河截污工程预计下月底完工
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 568 1559
NBA10大得分手,6个没有总冠军!网友:哈登威少又要分手?
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 565 6648
黄建平调研东进大道三期四会段征地拆迁工作
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 165 848
小蚂蚁女王版市场竞争力分析:续航、智能配置表现出众
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 545 7654
或今年上半年发布 荣威RX5 PLUS前脸细节预告图发布
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 417 5163
诺天王如此厉害,为什么只是第9顺位,他那一届的状元表现如何?
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 796 6289
威远县农业农村局成功调解一起肥料纠纷
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 155 9797
灯组采用全新设计 荣威RX5 PLUS前脸更多细节曝光
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 832 3692
悲恸!史上唯一执教过皇马巴萨马竞主帅离世,曾帮助过中国足球
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 996 2827
江西南昌县:外贸企业产能恢复达八成
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 601 6545
守望相助 中柬同心 柬埔寨年轻网友唱《多谢了》向中国医疗队表达感谢
推荐 欧美三级片 2020-04-07 13:49 400 4071